L'HUILE DE NOIX
Description et origine
Le L'huile est extraite des noix, qu'on a fait légèrement griller (dans la plupart des cas).
Aspect et particularités
Cette L'huile de noix est d'un vert jaunâtre et très parfumée.
C'est une huile qui ne se conserve que peu de temps puisqu'elle rancit facilement. 11 est donc préférable de l'acheter en petite quantité. Pour la conserver plus longtemps, on peut la ranger au réfrigérateur.
Très utilisée en cuisine, l'huile de noix perd un peu de ses valeurs nutritives lorsqu'elle est chauffée; elle s'utilise toutefois très bien dans des préparations destinées à cuire au four. Quand on la consomme fraîche, sur une salade par exemple, il convient d'en verser une petite quantité seulement, en raison de son goût prononcé.
Applications de cette huile pour la santé
L'huile de noix aide à prévenir les accidents cardiovasculaire.
Elle protège les cellules nerveuses et cérébrales. Elle possède des propriétés antianémique et antirachitique, tant en usage interne qu'en usage externe (lors d'un massage, par exemple). C'est une huile qui agit comme draineur cutané et lymphatique. Elle est conseillée aux diabétiques. On la recommande aux végétariens, en raison de son apport en protéines.
Applications de cette huile pour la beauté
L'huile de noix convient pour le visage et le corps:
Mélangée avec d'autres huiles végétales pour des massages
Utilisée quotidiennement, mais en petite quantité, sur le visage, elle atténue l'apparence des rides. S'il y a apparition de boutons, on doit cesser l'application.
Soins pour les cheveux et les ongles
Elle fortifie les cheveux secs, mais convient tout à fait aux cheveux gras puisqu'elle combat l'excès de sébum du cuir chevelu (en massage).
Lorsqu'on masse régulièrement le cuir chevelu avec l'huile de jojoba, elle a pour effet de faire disparaître les pellicules et de prévenir leur apparition.
Précautions d'usage de cette huile
L'huIle de noix est fortement déconseillée aux personnes qui sont allergiques aux noix, même pour un usage externe.